Le vin de Saint-Emilion

Région et terroir

Perché sur les coteaux qui dominent la Dordogne, Saint-Emilion, classé au patrimoine mondial, déploie ses remparts datés pour certains du XIIIe siècle. Aux alentours, à perte de vue, les vignes qui ont fait sa réputation en offrant de fabuleux vins rouges.

Plantés à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Bordeaux, les vignobles de Saint-Emilion bénéficient d’un climat remarquable, avec des écarts de températures modérés entre les saisons, des précipitations régulières, des étés chauds et de belles arrière-saisons. Ce microclimat, parfaitement adapté à la viticulture, favorise la pleine maturation des raisins.

L’exception des vins de Saint-Emilion tient aussi à la grande diversité de ses sols: sol calcaire, argilo-calcaire, graveleux et sableux. C’est cette pluralité géologique exceptionnelle qui fait tout le caractère de l’appellation.

Château L’Armont est situé sur le versant sud du coteau de Saint-Emilion, en pied de côte. Reposant sur un sol sablo limoneux au sous-sol argileux, ses vignes de 3,80 hectares, classées Grand Cru, confèrent aux vins de Château L’Armont souplesse, structure et élégance.

Cépage & vinification

L’encépagement de Château L’Armont est très caractéristique de l’appellation (75% de Merlot et 25% de Cabernet franc) et exprime la quintessence du terroir : le fruité charnu du Merlot vient parfaitement se marier au fumé du Cabernet plus structuré.

Les vignes de 40 ans d’âge sont cultivées selon les méthodes de culture raisonnée, les rendements restent limités de 35 à 40 hl/ha (15 000 bouteilles sont produites par an). L’objectif étant d’atteindre le meilleur de la maturité, une rigoureuse sélection parcellaire est réalisée au moment de la vinification.

Château L'Armont exprime toute l'exception du terroir bordelais.